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Répondre au sujet  Saint Nicolas  Manalas 
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  02.12.2010 14:18:05  Manalas  Répondre en citant  

- 600 g de farine
- 80 g de beurre mou
- 1 cuillère à café de sel
- 2 sachets de poudre à lever bio
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 30 cl de lait entier
- 1 œuf
- 1 poignée de pépites de chocolat

- Pour le glaçage1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de miel


Dans un saladier, fouettez le lait, l’œuf et le sucre.
Mettez dans le deuxième saladier la farine, la levure et le sel.
Ajoutez le beurre, coupé en morceaux.
Frottez le tout entre vos mains comme pour faire du crumble.

Versez, petit à petit, la préparation à base de lait dans le saladier de farine.
Pétrissez avec les mains. Si la pâte est trop collante, ajoutez quelques cuillères de farine.
Posez la pâte sur votre plan de travail fariné et pétrissez encore quelques minutes pour obtenir une belle boule
Placez-la dans le saladier, avant de le recouvrir d’un torchon humide.
Posez le saladier sur un radiateur et laissez reposer la pâte au moins deux heures. Une fois que la pâte a bien gonflé, découpez-la délicatement en 10 boules.

Prélevez sur chaque boule un petit morceau que vous roulez entre les paumes pour faire la tête des bonhommes.
Faites des boudins avec le reste.
Posez-les sur la plaque de votre four, recouverte de papier de cuisson.

A partir du milieu, tranchez les cylindres de pâte, de façon verticale, en deux parts égales pour faire les jambes.
Faites deux incisions horizontales, des deux côtés, pour les bras. Posez les têtes sur les épaules.
De nouveau, laissez les bonhommes, recouverts d’un torchon humide, reposer sur le radiateur, pendant au moins une heure.

Préchauffez votre four à 220°c (thermostat 7)
Disposez sur chaque bonhomme des pépites de chocolat pour faire les yeux, et le long du buste pour les boutons.
Battez dans un bol les ingrédients pour le glaçage.
Badigeonnez les bonhommes avec cette préparation.
Baissez le four à 200°c et enfournez les bonhommes pendant 10 minutes au milieu du four.
Puis remontez-les en haut du four et laissez-les cuire encore 5 minutes.

Ils sont prêts à être dégustés avec un bon bol de chocolat chaud !
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  02.12.2010 15:22:01   Répondre en citant  

j'imprime, et j'essaierai
Merci :s-bisous:

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  02.12.2010 15:29:22   Répondre en citant  

Je pense que ça doit être comme les Menele alsaciens :s-oui:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  02.12.2010 16:02:07   Répondre en citant  

Je connais les petits bonshommes mais je ne savais pas que cela s'appelait ainsi. J'en fait la semaine prochaine

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Sylvie est absentSylvieSexe : Féminin 


" Soleil et douce brise caresse ma peau.. "
Message  03.12.2010 10:12:11   Répondre en citant  

J imprime aussi:s-langue:Merci:s-bisous:

http://www.lacanausurfinfo.com
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  03.01.2011 10:29:58   Répondre en citant  

:s-coucou:
Je vous mets la photo et c'était super bon !!!!

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Hugues est absentHuguesSexe : Masculin 


Message  03.01.2011 11:41:09   Répondre en citant  

Christeo a ecrit :
Je pense que ça doit être comme les Menele alsaciens :s-oui:

menele en alsace du nord
manalas en alsace du sud

il y a toujours eu une guéguerre linguistique entre le bas-rhin et le haut-rhin :toctoc:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  19.12.2011 14:15:37   Répondre en citant  

Voilà cette année, les filles ont participé (:s-expldr: elles ont bien mangé les pépites de chocolat) elles en ont emmené chez elles :s-super:


"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  19.12.2011 15:24:36   Répondre en citant  

Tu en as fait pour un régiment ? :s-expldr: Remarque ça se mange vite ces trucs là:s-oui::s-super:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  19.12.2011 15:36:40   Répondre en citant  

:expldr: 500 gr de farine, 24 manalas et pourtant je les ai fait bien épais !!! les enfants en ont emporté, mon mari au boulot pour le café, ses collègues étaient ravis :sourire:

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Praline est absentPralineSexe : Féminin 


Message  20.12.2011 05:02:56   Répondre en citant  

j'en ai fait la semaine dernière, ils ne sont pas restés bien longtemps
 Bidibulle est absentBidibulleSexe : Féminin 


Message  21.12.2011 06:19:05   Répondre en citant  

J'ai bien envie d'en faire aujourd'hui, ça changera d'une brioche toute simple :s-oui:
 
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