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Répondre au sujet  Confitures et douceurs  confiture de bananes aux épices 
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 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  22.03.2013 19:43:54  confiture de bananes aux épices  Répondre en citant  

Pour environ 4 pots à confiture

- 1 kg de bananes
- 500 g de sucre de canne
- 1/2 cuil. à thé d'agar-agar
- 1 cuil. à café d'épices à pain d'épices
- 1/2 jus de citron


Stériliser 4 pots à confiture en les ébouillanter (sans oublier les couvercles).

Éplucher et couper les bananes en rondelles. Les arroser du jus d'un demi-citron. Les écraser au presse-purée dans une casserole.
Verser le sucre et le mélanger à la purée de banane avec les épices à pain d'épices.
Délayer ensuite l'agar-agar dans la purée.

Porter à ébullition. Compter 15 minutes de cuisson après ébullition en remuant sans cesse pour que la confiture ne brûle pas au fond de la casserole.
Verser aussitôt à ras bord dans les pots à confiture. Fermer soigneusement le couvercle et retourner pour faire le vide. Attendre le refroidissement complet avant de retourner et conserver dans un endroit se à l'abri de la lumière.

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  23.03.2013 08:54:15   Répondre en citant  

J'adore les bananes alors pourquoi pas :s-chercher: Vais essayer tiens :s-oui:
 
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