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Allergies diverses
Gateau à la poire et lait de coco
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Bidibulle
Modératrice
02.05.2013 09:49:28
Gateau à la poire et lait de coco
Recette sans lait de vache ni levure
- 4 poires bien mûres
- 60g de sucre en poudre
- 60g de farine
- 2 œufs
- 50cl de lait de coco (ou de lait de soja, d’amande, de riz)
Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le tout blanchisse
Ajouter la farine et mélanger à nouveau
Délayer avec le lait de coco
Préchauffer le four à 180°c
Peler et couper les poires en petits morceaux et les déposer au fond de votre moule à manquer (préalablement beurrer et saupoudré de sucre s’il n’est pas en silicone afin que le gâteau se démoule plus facilement)
Enfourner pendant 30 min. Pensez à tester la cuisson (vers 25 min) à l’aide d’une lame de couteau au centre du gâteau : si la lame ressort « sèche » c’est que c’est cuit.
Laisser refroidir et mettre au moins une heure au frigo.
Je pense qu'on peut varier les fruits...
Christeo
03.05.2013 11:29:11
J'ai tout ce qu'il faut, ça sera mon essai de demain
Myel
04.05.2013 18:04:09
J'ai fait ce matin et j'ai accompagné d'une boule de sorbet poire au déssert de midi.
C'était très bon
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