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Répondre au sujet  Salades composées  fonds d'artichauts sur lit de mâche et d'endives 
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 Clem est absentClemSexe : Féminin 


Message  26.06.2013 10:27:05  fonds d'artichauts sur lit de mâche et d'endives  Répondre en citant  

Ingrédients pour 4 assiettes :

- Salade de mache à volonté
- 2 endives
- 4 fonds d'artichauds (pour moi en boite)
- Buchette de fromage chèvre
- 1 pot de tapenade
- Chapelure
- 4 tranches de pain grillé
- Croûtons de pain (facultatif)

Laver les endives, enlever la partie amère et les couper en lanières. Réserver.

Laver la salade. Réserver.

Mettre les croûtons de pain à dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps blanchir les fonds d'artichauds pendant quelques minutes afin

qu'ils soient plus souples.

Garnir les fonds de tapenade

Recouvrir d'une belle tranche de fromage de chèvre

Saupoudrer de chapelure et d'un peu d'huile d'olives

Passer l'ensemble sous le grill du four durant quelques minutes pour que le fromage devienne fondant et gratiné.

Faire griller les tranches de pain

Mettre en premier dans l'assiette la salade et les endives préalablement assaisonnés, le fond d'artichauds garnis sur la tranche de pain grillé et les croûtons. Servir aussitot.

 Blossom est absentBlossomSexe : Féminin 


Message  27.06.2013 07:28:11   Répondre en citant  

j'vais essayer, ça a l'air bon :extra: merci :bisous:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  28.06.2013 10:22:31   Répondre en citant  

Pour ce soir, j'vous dirai ce que j'en pense :s-oui:
 
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