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Volailles
poulet à la menthe
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Zoe
01.08.2013 10:17:50
poulet à la menthe
pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 beau bouquet de menthe fraîche
- 1 pot de crème fraîche allégée
- sel
- poivre
Détaillez les blancs de poulet en dés, les oignons en lanières, épluchez les poivrons à l'économe et détaillez-les en petits cubes.
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites revenir le poulet et faites-le dorer. Ajoutez les oignons et les poivrons. Faites revenir le tout pendant 5 min.
Ajoutez la moitié de la menthe hachée et la crème fraîche et laissez mijoter pendant 5 min tout doucement. Salez et poivrez. Dressez la préparation dans un plat et parsemez du restant de la menthe.
La nature nous a donné deux oreilles et seulement une langue afin de pouvoir écouter davantage et parler moins
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