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douceur d'avocat au coco
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Alix
19.10.2013 13:23:06
douceur d'avocat au coco
1 avocat mûr épluché,
¼ oignon haché,
1 pincée de curcuma, de poivre et de sel de Guérande,
100 g. de lait de coco,
quelques tomates cerise pour la décoration (en option).
Mixer tous les ingrédients dans un blender.
Présenté dans un ravier pour des trempettes de légumes crus ou en verrine pour servir individuellement à chaque convive. Peut également se servir avec des crudités, par ex. sur des feuilles d'endives.
Ranger au réfrigérateur avant de servir.
A consommer le jour même de préférence.
Allongée avec un peu d'eau ou davantage de lait de coco, cette crème se transformera en soupe froide.
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
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