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Volailles
blancs de poulet au poivre
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Sab
En pause
14.02.2014 08:37:08
blancs de poulet au poivre
pour 4 personnes
Pour la sauce :
400 g de fromage blanc (0% ou 20%)(qui sort du frigo)
Un citron
Du poivre
Une pincée de sel
Quelques feuilles de menthe
Volaille :
4 blancs de poulet
Gros poivre
1) Disposez les blancs de poulet sur une planche, les recouvrir de gros poivre des deux côtés (si vous n’aimez pas la cuisine épicée, modérez le poivre).
2) Les mettre dans une poêle préalablement beurrée ou huilée (très légèrement), à feu moyen pendant 5 minutes.
3) Pendant ce temps, mettre le fromage blanc dans un grand bol, presser le jus du citron, couper la menthe très fin, mélanger le tout, salez, poivrez.
4) pendant 2 à 3 minutes, augmentez le feu de façon à ce que les blancs de poulet soient bien dorés des deux côtés.
A servir accompagné de riz basmati ou de salade verte.
Christeo
15.02.2014 08:10:23
Pour midi, ça sera parfait (mais sans menthe pour moi).
Merci Sab
Sab
En pause
15.02.2014 09:11:52
mais de rien
avec du persil c'est bon aussi (à la place de la menthe)
mon homme les roule dans du piment mais y'a que lui qui mange
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