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Gratins, quiches et pizzas
Gratin courgettes, munster, moutarde, cumin
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Bidibulle
Modératrice
19.04.2014 16:27:27
Gratin courgettes, munster, moutarde, cumin
Pour 4 personnes
- 4 courgettes
- 20 cl de crème fraiche entière liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde Amora
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 100 g de Munster râpé
- Sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les courgettes en rondelles ni trop fines ni trop épaisses.
Faire légèrement cuire les courgettes dans un grand volume d’eau à ébullition pendant 10 minutes. Les courgettes doivent rester fermes.
Dans un bol, mélanger la crème fraiche, la moutarde, le cumin, le poivre et la moitié du Munster râpé.
Égoutter les courgettes, les disposer joliment dans un plat à gratin.
Versez la sauce crème-moutarde sur les courgettes.
Saupoudrer du reste de Munster râpé.
Enfourner pour 15 minutes environ.
Dégustez.
Mettre le munster au congélateur une heure avant de servir pour qu'il soit plus facilement "râpable"
Gratins, quiches et pizzas
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