Retour au portail Portail    Connexion Connexion    S'enregistrer S'enregistrer    Guide du BBCode Guide du BBCode    Guide du forum Guide du forum  

Répondre au sujet  Salades composées  Fraises et concombre au sel de Guérande 
 Voir le sujet précédent   Voir le sujet suivant 
 Myel est absentMyelSexe : Féminin 


Message  04.08.2014 17:37:27  Fraises et concombre au sel de Guérande  Répondre en citant  

Pour 4 personnes

500 g de fraises
2 concombres sans pépins
1 cuillère à soupe de gros Sel de Guérande
Fleur de Sel de Guérande
50 cl de vinaigre balsamique blanc
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym citronné frais
1 citron

Dans une petite casserole, préparez votre saumure en chauffant le vinaigre, le miel, quelques zestes de citron et le gros Sel de Guérande. Laissez refroidir.

Pelez les concombres avec un économe puis, avec une cuillère parisienne, faites des boules de concombre et mettez-les dans la saumure.

Équeutez les fraises à la dernière minute et coupez-les en 4. Dans un bol, saupoudrez-les d’une cuillère à café de Fleur de Sel de Guérande et laissez-les reposer 5 minutes.

Remplissez 4 verres avec les fraises et les boules de concombre, ajoutez le thym citronné, puis servez sans attendre !
 
Répondre au sujet  Salades composées Page 1 sur 1  Revenir en haut