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Répondre au sujet  Thanksgiving  beignets de patate douce 
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 doumette est absentdoumette 


Message  04.11.2014 17:35:15  beignets de patate douce  Répondre en citant  

250 g de patate douce
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillerée à café de sucre semoule
1/2 cuillerée à café de sel de mer fin
piment en poudre à volonté
huile pour friture


Tamisez la farine et la levure au-dessus d'une terrine et ajoutez sel et sucre. Versez 15 cl d'eau en fouettant, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Pelez la patate douce et râpez sa pulpe dans une râpe cylindrique munie de sa grille à gros trous, au-dessus de la terrine. Mélangez en ajoutant le piment.

Faites chauffer l'huile dans une bassine à friture ou une casserole, sur 5 cm de hauteur. Lorsqu'elle est chaude, plongez-y des cuillerées à café de la préparation jusqu'à utilisation totale de la pâte.
Lorsque les beignets remontent à la surface, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Servez aussitôt.

celui qui sait se contenter sera toujours content.
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  05.11.2014 08:18:36   Répondre en citant  

Je vais essayer.
J'avoue que la patate douce, c'n'est pas trop mon truc..... En beignet, c'est peut être différent.
Merci Doumette :s-bisous:
 Cereal est absentCerealSexe : Féminin 


Message  06.11.2014 09:31:17   Répondre en citant  

j'adore :extra:
moi je rajoute du persil :oui:
 
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