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Végétarien
mayonnaise sans oeuf
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Calou
29.01.2016 19:26:45
mayonnaise sans oeuf
5 cuillères à soupe de crème de soja (ou de riz)
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde
sel et poivre
10cl d'huile de colza (ou un mélange d'huiles végétales)
Au mixez, versez la crème de soja, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde, du poivre et du sel.
Mixez bien tous les premiers ingrédients ensemble.
Versez pendant le processus l'huile en filet.
Le mélange va monter et épaissir.
Goûtez et rectifiez le goût si besoin.
ça donne une mayo blanche.
L'oreille est le chemin du coeur.
Myel
30.01.2016 10:45:19
Je vais essayer, merci bien
Aniso
30.01.2016 19:58:04
mmmmm a essayer ! sauf que je connais pas la creme de soja ni la creme de riz! je vais essayer de trouver ca!
Christeo
31.01.2016 07:06:20
J'en ai trouvé au rayon bio d'un supermarché.
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