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Salades composées
Salade d'avocat au saumon fumé
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Myel
24.07.2017 06:35:57
Salade d'avocat au saumon fumé
Pour 4 personnes
- 150 g de mesclun,
- 500 g de saumon fumé en tranches fines,
- 2 avocats moyens coupés en dés,
- 1 oignon rouge moyen en tranches fines,
- 300 g de ricotta émiettée,
- 2 cuillerées à soupe d’aneth frais finement haché,
- 80 ml de jus de citron,
- 1 cuillerée à soupe de moutarde,
- 2 cuillerées à soupe de miel,
- 2 gousses d’ail pilées,
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive.
Mélangez le mesclun, le saumon, l’avocat, l’oignon et la ricotta dans un saladier.
Mettez les autres ingrédients dans un bol et fouettez-les vigoureusement. Versez cette sauce sur la salade.
Remuez délicatement puis servez.
Note : si vous n'avez pas un ingrédient (sauf avocat et saumon qui sont la base de la recette), vous pouvez modifier.
Par exemple, je n'avais pas de mesclun, j'ai mis de la roquette.
Je n'aime pas l'oignon rouge, j'ai mis une cébette.
Papillonne
25.07.2017 07:30:28
Mon repas aujourd'hui
Poline
31.07.2017 09:09:44
J'adore !!!
Merci
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