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Sandwichs, Croques et crêpes salées
burger aux galettes de chou fleur
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Jeanne
17.01.2019 09:00:59
burger aux galettes de chou fleur
testé et approuvé
(il faut seulement aimer le chou fleur)
pour 2 personnes
Pour le chou-fleur :
400 g de chou-fleur
40 g de parmesan
2 œufs
2 c. à s. de Maïzena
1/2 c. à c. de sel
Poivre
1 c. à c. de graines de sésame (facultatif)
Pour la garniture :
300 g de viande hachée
Sel et poivre
Huile pour frire
2 tranches de cheddar
2 feuilles de salade
Oignon rouge
2 tranches de tomate
Ketchup
1. Râpez 400 g de chou-fleur dans un saladier. Passez le tout 5 min au micro-ondes à 700 W. Laissez refroidir et déposez l’ensemble dans un torchon. Pressez pour en extraire toute l’eau. Ajoutez le parmesan, 2 œufs, la fécule, le sel et le poivre puis mélangez.
2. Formez des galettes de chou-fleur et disposez-les sur une plaque chemisée d’un papier cuisson. Saupoudrez-les de graines de sésame (facultatif) puis enfournez 15 min à 180 °C en mode chaleur tournante.
3. Déposez la viande hachée dans un saladier et assaisonnez-la avant de réaliser les steaks. Faites-les cuire dans une poêle huilée. Une fois prêts, stoppez la cuisson et déposez 2 tranches de cheddar sur chacun des steaks pour que le fromage fonde.
4. Passez au montage : déposez une galette de chou-fleur et garnissez avec la salade, les oignons et la tranche de tomate. Déposez ensuite le steak et agrémentez d’un filet de ketchup. Terminez en recouvrant avec la deuxième galette.
Lady
21.01.2019 09:33:27
?a m'a l'air bien bon, je vais essayer.
merci jeanne
Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.
Freya
24.01.2019 09:18:43
fait pour mes grands loulous.
ils ont aimé
Sandwichs, Croques et crêpes salées
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