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Répondre au sujet  Les sauces, épices et marinades  Pistou   
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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 
Message  03.11.2019 17:46:41  Pistou  Répondre en citant  
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

6/8 grosses gousses d'ail, 6 cuillères à soupe de parmesan frais et râpé finement,
une douzaine de feuilles de basilic,
un verre d'huile d'olive vierge première pression à froid.

Piler finement les gousses d'ail dans un mortier en marbre.

Ajouter ensuite les feuilles de basilic en malaxant délicatement.

Incorporer lentement l'huile d'olive en faisant couler un mince filet, puis le parmesan, jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.

Mélanger dans une soupe de légumes, des pâtes ou simplement sur du pain.


Pas de pignons dans le pistou.
On en met dans le pesto, qui est une sauce différente.
 Myel est absentMyelSexe : Féminin 
Message  04.11.2019 10:20:14   Répondre en citant  
J'adore la soupe au pistou…. :s-super:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 
Message  04.11.2019 12:13:55   Répondre en citant  
Et moi les pâtes :s-super:
 Clochette est absentClochetteSexe : Féminin 
Message  05.11.2019 19:11:32   Répondre en citant  
tu crois qu'on peut le congeler ?
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 
Message  05.11.2019 19:16:39   Répondre en citant  
Oui bien sûr.
Moi je mets dans des bacs à glaçons.
 doumette est absentdoumette 
Message  06.11.2019 08:31:51   Répondre en citant  
je fais pareil.
ça permet de décongeler juste ce qu'il faut.
celui qui sait se contenter sera toujours content.
 
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