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Répondre au sujet  Toasts, cakes, préparations  Cake tomates, feta, basilic 
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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  24.01.2022 17:39:49  Cake tomates, feta, basilic  Répondre en citant  





Impossible de trouver mon moule à cake, j'ai trouvé celui ci et finalement c'est sympa.

200 g de tomates séchées (j'en avais pas, j'ai mis des tomates cerises et un peu de tomates concassées)
180 g de farine
100 g de feta (j'en avais pas, j'ai mi de la mozzarella)
des morceaux de poivrons
3 oeufs
12 cl de lait
6 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 bouquet de basilic (su surgelé pour moi)
sel, poivre

J'ai fait cuire à 160 pendant 50 minutes (planter un couteau pour voir si l'intérieur est cuit)

Voila la recette de base (avant mes modifs) :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Découper les tomates séchées en petits morceaux puis les égoutter.
Couper la feta en dés.
Ciseler le bouquet de basilic.

Dans une terrine, déposer la farine et la levure.
Ajouter les oeufs un par un, puis le lait et l'huile.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Saler et poivrer.
Incorporer les morceaux de tomates séchées, le basilic ciselé, les dés de feta à la pâte. Mélanger de nouveau.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le cake et cuire 40 minutes environ à four moyen.

Démouler sur une grille, laisser tiédir et servir accompagné d'une salade de tomates parsemée de basilic et arrosée d'un filet d'huile d'olive ou d'une salade verte (perso j'ai fait une salade d'endives)
 Kandy est absentKandySexe : Féminin 


Message  25.01.2022 08:24:00   Répondre en citant  

à faire rapidement !
j'adore les cakes parce qu'on peut y mettre ce qu'on veut dedans.... et puis c'est vite fait et ça fait un repas complet :s-super: merci :s-bisous:
 Nina est absentNinaSexe : Féminin 


Message  26.01.2022 18:28:38   Répondre en citant  

j'adore !!
je vais faire pour demain midi.

est ce que ça se conserve bien ?
est ce qu'on peut congeler ?
 Althea est absentAltheaSexe : Féminin 


Message  27.01.2022 10:47:42   Répondre en citant  

pour le week end, merci :s-bisous:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  27.01.2022 13:01:24   Répondre en citant  

Nina a ecrit :

est ce que ça se conserve bien ?
est ce qu'on peut congeler ?


C'est compliqué à dire car nous ne sommes que 2.
La conservation oui, le lendemain il était encore meilleur.
La congélation, je ne sais pas mais je pense que ça peut le faire.
 Kandy est absentKandySexe : Féminin 


Message  28.01.2022 15:31:28   Répondre en citant  

fait et excellent :s-super:

Oui un cake ça se congèle très bien :s-super:
 
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