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Sans gluten
gaufres au chocolat sans gluten
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Zoe
23.05.2022 18:25:20
gaufres au chocolat sans gluten
- 200 g de Mix Crêpes Valpibio,
- 100 g de sucre,
- 60 g de beurre,
- 40 g de cacao,
- 2 œufs,
- 40 cl de lait,
- 1 sachet de levure sans gluten,
- 5 cl de crème liquide,
- 100 g de chocolat noir.
Dans un saladier, mélangez le mix, le sucre, le cacao et la levure.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs et mélangez-les avec le beurre fondu.
Ajoutez-les au mélange sec en versant progressivement le lait de manière à obtenir une pâte sans grumeaux. Incorporez les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Laissez la pâte reposer 1h à température ambiante.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et mélangez-le avec la crème liquide.
Faites cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement huilé.
Démoulez les gaufres délicatement et servez-les tièdes recouvertes de sauce au chocolat.
Pour les gourmands, rajoutez de la crème chantilly...
La nature nous a donné deux oreilles et seulement une langue afin de pouvoir écouter davantage et parler moins
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