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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  19.07.2022 01:04:34  Croquettes de poisson  Répondre en citant  

Farine
Poisson blanc (n'importe lequel)
2 C à soupe de persil haché
Sel et poivre
2 Œufs battus
Chapelure
Un peu d' huile


Verser la farine dans un plat, incorporez le poisson émietté, le persil, la moitié des oeufs battus.
Salez, poivrez
Laissez le mélange au frais une 1/2 heure
Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure (je prends une chapelure fine)
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn

En accompagnement, des haricots verts passés à la cocotte avec une cébette hachée.

 
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