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Afrique
poulet congolais
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Althea
28.01.2023 18:23:34
poulet congolais
poulet coupé en morceaux : 1
beurre de cacahuètes : 2 c. à soupe
tomate pelée : 1 boîte
concentré de tomate : 1 petite boîte
piment
carotte : 3
oignon : 3
courgette : 3
poivron : 1
huile d'arachide
laurier : 1 feuille
noix de muscade : 1 pincée
sel, poivre
Faites frire les morceaux de poulet. Salez et poivrez.
Lavez et coupez les légumes en petits morceaux.
Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le et faites dorer les légumes.
Faites revenir les oignons.
Ajoutez les tomates coupées en rondelles, le concentré, le piment, la noix de muscade et le laurier.
Diluez le beurre de cacahuètes dans 1/2 l d'eau tiède, versez le mélange dans la sauce tomate et ajoutez le poulet.
Laissez mijoter pendant 15 min.
Servez avec du riz basmati, thaï ou du taboulé.
Christeo
28.01.2023 18:45:32
Elle me plait bien cette recette.......
Ben bon appetit alors
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