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Répondre au sujet  Cake Factory  Croissants aux pignons 
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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  14.12.2021 18:08:22  Croissants aux pignons  Répondre en citant  

100 g de pignons de pin (ou noisettes ou amandes ou noix de pécan hachées)
125 g de poudre d'amande
100 g de sucre
1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 oeuf

Commencez par séparer le blanc du jaune de l'oeuf, réservez le jaune
Battez le blanc quelques secondes avec la fleur d'oranger, et ajoutez le sucre, mélangez
Ajoutez alors la poudre d'amande et mélangez jusqu'à la formation d'une pâte homogène
Formez des croissants de même taille, ou des boules
Battez le jaune, ajoutez au besoin une cuil. à soupe d'eau, et à l'aide de vos doigts ou d'un pinceau, badigeonnez les croissants
Roulez dans les pignons de pin, appuyez un peu pour les faire adhérer. Vous pouvez remplacer les pignons par des amandes ou noisettes ou encore des noix de pecan concassées
Enfournez à four chaud, 180°C pour 12 minutes, les croissants doivent être légèrement dorés
Saupoudrez de sucre glace (facultatif) et laissez refroidir totalement

Mode manuel, 180° 20 minutes



Christeo
Pas eu la patience de faire des croissants.
Super bon, à refaire.
 Pingoo est absentPingooSexe : Féminin 


Message  14.12.2021 18:24:40   Répondre en citant  

olalaaaaaaaaa j'adore ça !!!
demain j'en fais :s-super:
 Myel est absentMyelSexe : Féminin 


Message  15.12.2021 01:14:11   Répondre en citant  

:s-super::s-super::s-super::s-super::s-super:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  29.12.2021 18:12:13   Répondre en citant  

Ceux de mon fils pour le bureau



 Rosyne est absentRosyneSexe : Féminin 


Message  30.12.2021 07:20:20   Répondre en citant  

miam miam miam :extra:
j'vais venir prendre des cours :oui:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  14.04.2023 07:34:20   Répondre en citant  

J'ai fait la recette de mon fiston

250 poudre d'amandes
2 blancs d'oeufs
200 de sucre blanc
3 cuillères à soupe de fleurs d'oranger ou de rhum

Tout mélanger
Se mouiller les mains avant confection
Faire des croissants ou des boules un peu aplaties
Rouler dans les pignons
Au four sur papier sulfurisé : 175° 15 mn



 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  15.04.2023 00:18:57   Répondre en citant  

J'en ai refait pour Papy, il adore !





 Myssa est absentMyssaSexe : Féminin 


Message  16.04.2023 06:56:02   Répondre en citant  

je passe quand ? :s-expldr:
 
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