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Cholestérol
Pudding chocolaté
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Lune
24.11.2005 10:34:09
Pudding chocolaté
tasses (1 l) pain rassis, coupé en cubes
5 blancs d'oeuf
2 gros oeufs
3/4 tasse (175 ml) sucre granulé
2 cuil. à table (25 ml) cacao non sucré, tamisé
1/2 cuil. à thé (2 ml) sel
2 tasses (500 ml) lait écrémé condensé
2 cuil. à thé (10 ml) vanille
Préchauffer le four à 180°C. Préparer un moule de 8 tasses (2 l) en le vaporisant d'huile végétale.
Placer les cubes de pain dans le moule.
Dans un grand bol, fouetter blancs d'oeuf, oeufs, sucre, cacao, sel, lait évaporé et vanille en un mélange bien homogène.
Verser le liquide sur les cubes de pain et bien mélanger pour enduire le pain.
Cuire 55-65 min. jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Servir chaud ou froid.
Cholestérol
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