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Message  24.11.2005 10:36:52  Pain d'épice  Répondre en citant  

Pain d'épice

200 gr de farine
125 gr de confiture
125 gr de sucre

1 c.c de bicarbonate de soude ou 2 c.c de poudre à lever
1 pincée d'anis vert
1 tasse à thé d'eau chaude

-Beurrer et fariner le moule
-Préchauffer le four à 180 degrés
-Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, ajouter le sucre, la confiture puis l'eau (doucement)
-Ne pas travailler la pâte trop longtemps... mettre la préparation dans le moule sans lisser.

Cuisson: environ 45 mns... le pain d'épice doit avoir une couleur brun clair
 
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