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Répondre au sujet  Breuvages  Sirop de mandarines 
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  est absentRosette 
Invité


Message  24.11.2005 14:02:14  Sirop de mandarines  Répondre en citant  

Par litre de jus de mandarines : le zeste de 3 mandarines bien lavées, le jus d'un citron et 750 g de sucre.

Prélever le zeste des mandarines avant de les presser pour obtenir le jus. Faire un sirop avec le sucre et un verre d'eau porté à ébullition. Ajouter le jus de mandarine, de citron, le zeste. Laisser faire un bouillon puis filtrer. Mettre en bouteilles après refroidissement.
 
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