Crevettes roses au thym

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	27.11.2005 10:32:14	Crevettes roses au thym

250 g. de crevettes roses décortiquées, du thym frais, 250 ou 500 g. de pommes de terre (rate). - Faire cuire à l'eau avec un peu de sel les pommes de terre environ 20 à 30 minutes, vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre avec un couteau. - Après cuisson des pommes de terre les éplucher. - Les faire revenir à la poele avec du beurre salé au sel de guérande. - Ajouter les crevettes et le thym. Laisser cuire encore 5 minutes, le temps de réchauffer les crevettes. - Présenter ce mélange sur un lit de roquette (ou autre salade suivant le gout) Le petit mot de Papillonne Personnellement, je préfère la cuisson vapeur pour les pommes de terre et c'est plus rapide.

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