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Diététique
Steaks hachés à la jurasienne
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GigiLune
27.11.2005 11:01:14
Steaks hachés à la jurasienne
Steaks hachés à la jurassienne ( 270 kcal / pers )
400 gr de boeuf haché
1 oeuf
1 oignon
40 gr de gruyère rapé
1 gousse d'ail
1 c à soupe de moutarde
paprika
Mélanger la viande hachée, l'oeuf, l'oigon finement haché et l'ail. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym.
Former 4 steaks et faire revenir dans une poèle.
Badigeonner ensuite 1 coté des steaks de moutarde et ajouter le gruyère dessus.
Déglacer la poèle avec 1/2 verre d'eau.
Couvrir et faire cuire encore 10 minutes
Avant de servir, saupoudrer de paprika.
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