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Répondre au sujet  Végétarien  Bûche de Noël 
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 Myel est absentMyelSexe : Féminin 


Message  29.11.2005 10:16:32  Bûche de Noël  Répondre en citant  

800 g purée de marrons non sucrée
200 g de margarine 100 % végétale
350 g de chocolat noir
150 g de sucre glace



Faire fondre le chocolat très doucement dans une casserole, puis y intégrer le beurre coupé en morceaux
Verser la purée de marrons dans un saladier
Ajouter le sucre et le mélange chocolat-margarine
Fouetter le mélange pour le rendre lisse et léger
Verser la pâte sur une grande feuille de papier à cuisson, que l'on refermera sur la pâte en lui donnant une forme de bûche
Mettre 24 heures au réfrigérateur
Enlever le papier couper les extrémités de la bûche, et la décorer.


Utiliser de la purée de marrons (non sucrée) et du chocolat de bonne qualité, c'est ce qui détermine le goût du gâteau
 
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