Retour au portail Portail    Connexion Connexion    S'enregistrer S'enregistrer    Guide du BBCode Guide du BBCode    Guide du forum Guide du forum  

Répondre au sujet  Diabète  Boeuf à la moutarde 
 Voir le sujet précédent   Voir le sujet suivant 
 Bambi est absentBambiSexe : Féminin 


Message  07.04.2008 09:11:08  Boeuf à la moutarde  Répondre en citant  

Pour 4 personnes

600 g de rôti de boeuf
4 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
40 g de margarine
sel, poivre


Dans une cocotte antiadhésive, faites chauffer 20 g de margarine. Laissez-y dorer le rôti sur tous ses côtés, pendant 10 min environ.

Sortez ensuite le rôti et jetez la graisse de cuisson. Laissez le rôti refroidir sur une plaque au dessus d’un plat pour y recueillir le jus. Otez la ficelle.

Préchauffez le four à th.7 (220°C). Disposez le rôti sur une plaque, assaisonnez de sel et de poivre.

Mélangez dans un bol la moutarde avec 20 g de margarine molle, puis enduisez le rôti de ce mélange. Enfournez-le 15 min.

Saupoudrez de persil au moment de servir.

A servir par exemple avec un féculent sous forme de pomme de terre et un légume.
 
Répondre au sujet  Diabète Page 1 sur 1  Revenir en haut