Mousse aux fraises

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	07.06.2008 12:49:27	Mousse aux fraises

Mousse aux fraises: 400 gr de fraises 200 gr de fromage blanc 0% 3 blancs d'œufs (sucre ou édulcorant ) Dans un blender, mélanger les fraises au fromage blanc ( ajouter du sucre ou édulcorant...perso j'aime beaucoup nature, avec juste le sucre des fruits ) Monter les blancs en neige ( très fermes ) et incorporer les au mélange fraises-fromage blanc. Verser dans des verrines et placer au frais 4 heures A la sortie du frigo, la préparation a un aspect très mousseux ( avec un léger dépôt de jus des fruits au fond de la verrine ) qui peut être surprenant, si vous préférez vous pouvez remuer la préparation et servir avec des pailles ! (à essayer avec d'autres fruits de saison )

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.

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