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Répondre au sujet  Salades composées  Magret à la pasteque   
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 Eole est absentEoleSexe : Féminin 
Message  01.07.2008 16:18:51  Magret à la pasteque  Répondre en citant  
pastèque : 1 quartier
magret de canard fumé : 125 g
parmesan en copeaux : 75 g
roquette : 2 poignées
vinaigre balsamique : 1 c. à café
huile d'olive : 2 c. à soupe
fleur de sel
poivre du moulin

Lavez, essorez et séchez la roquette. Répartissez-la dans des assiettes.

Coupez la pastèque en fines lamelles et répartissez-les dans les assiettes, sur la roquette.

Arrosez la roquette et la pastèque de quelques de gouttes de vinaigre balsamique et d’un filet d’huile d’olive.
Salez et poivrez.

Ajoutez les lamelles de magret fumé et les copeaux de parmesan.

Servez aussitôt.


Original et super bon.
 
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