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Diabète
Sauce Mayo
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Christine
14.10.2008 18:03:37
Sauce Mayo
Pour 4 personnes
2 jaunes d’oeufs durs
200 g de fromage blanc à 20 %
1 c. à café de moutarde
sel et poivre
Ecrasez à la fourchette les jaunes avec la moutarde. Incorporez progressivement le fromage blanc.
Salez, poivrez et fouettez pour bien émulsionner la sauce. La consistance doit ressembler à celle de la mayonnaise.
Pour 1 personne
89 kcal = 375 kJ
Protéines : 5,6 g
Lipides : 6,6 g
Glucides : 2 g
Diabète
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