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Répondre au sujet  Diabète  Compote d'automne 
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 Calinette est absentCalinetteSexe : Féminin 


Message  04.11.2008 18:35:27  Compote d'automne  Répondre en citant  

2 parts

• 30 g de pruneaux dénoyautés (= 3)
• 30 g d'abricots secs (= 3)
• 30 g de figues fraîches ou sèches selon la saison (=3)
• 1/2 pomme verte
• 100 g de fromage blanc à 20% de MG (= 2 c à soupe)
• 15 cl d'eau
• 1 bâton de cannelle ou 2 pincées en poudre
• 2 pincées de gingembre en poudre


Laver les fruits, éplucher la pomme et les couper en petits morceaux.
Mettre tous les fruits avec l'eau, la cannelle et le gingembre dans une casserole.
Cuire le tout à couvert pendant 15 à 20 minutes.
Mélanger régulièrement en les écrasant un peu.
Servir frais en disposant la compotée sur un lit de fromage blanc.


On peut faire cuire les fruits au micro-ondes 10 minutes à couvert


Valeur nutritionnelle par personne
Protéines : 10,5 g
Glucides : 26 g
Lipides : 0,5 g
Energie : 124 Kcal
 
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