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Répondre au sujet  Recettes rapides  Omelette tomates et noix 
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 Marjolaine est absentMarjolaine 


Message  27.11.2008 12:33:50  Omelette tomates et noix  Répondre en citant  

Pour 4 personnes

5 oeufs
2 à 3 tomates tomates
quelques de noix concassées
40 g d’emmental râpé
1 c. à café d'huile d'olive
1 tasse de lait (petite)
sel, poivre

Dans un saladier, battre les oeufs à la fourchette.

Ajouter la tasse de lait. Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger le tout.

Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les noix et les faire revenir pendant 1 min. Réserver.

Laver, épépiner et peler les tomates puis couper en dés. Les metre dans la poêle. Verser par-dessus les oeufs battus.

Dès que les oeufs commencent à prendre, répartir les noix sur toute la surface de l’omelette.

En fin de cuisson, saupoudrer le fromage sur l’omelette.

La replier en deux dans la poêle.

Laisser encore cuire 1 min.

Servir chaud.

Un peu c'est toujours mieux que rien.
 
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