Biscuits aux 3 farines

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	10.02.2009 13:01:48	Biscuits aux 3 farines

60 g farine blanche 40 g farine complète 20 g farine de châtaigne 30 g son de blé 50 g flocons d'avoine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 30 g de sucre de canne 25 g de miel 50 g d'huile ou de beurre 65 g de compote 1 à 2 cuillères à soupe de lait (ou d'eau) Figues ( figues surgelées grossièrement mixées ou figues sèches) Noisettes Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs. Incorporez ensuite l'huile (ou le beurre ramolli), la compote et le miel. Mélangez le tout puis ajoutez le lait en fonction de la texture de la pâte. Incorporez les noisettes concassées et les figues coupées en petits morceaux (ou mixées grossièrement afin d'obtenir des miettes). Attention, ne mixez pas des figues si elles sont fraîches car vous vous retrouveriez avec une sorte de compote. Découpez à l'emporte-pièce ou façonnez à la main et faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C (thermostat 6). On peut fourrer ces biscuits de chocolat (avec du nutella c'est grandiose) pour le plus grand bonheur des enfants... et des plus grands. Mais également de caramel ou de confiture... Il suffit de les mettre deux par deux et de farcir au milieu.

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