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Pains, brioches MAP
Pain aux céréales (map)
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confiture
11.05.2009 11:07:13
Pain aux céréales (map)
Dans la cuve, verser
315 grammes (ou millilitres) d'eau,
1 cas de sucre en poudre,
1,5 cuillère à café de sel,
150 grammes de farines 6 céréales,
20 grammes de Sésame doré (pour le doux goût de noisette),
300 grammes de farine type 55 ou 45
Faire un puits peu profond dans la farine, ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec le sel
Replacer la cuve dans la machine à pain, programme "Pain normal", (option taille 1 kg) couleur claire ou moyenne.
Une fois cuit, sortir la cuve, démouler le pain aux céréales et laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le déguster.
Aujourd'hui c'est aujourd'hui... Et demain, on verra.
Pains, brioches MAP
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