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Volailles
Pilons de poulet panés
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Alix
02.07.2009 18:09:09
Pilons de poulet
Mélange d’épices indien
Oeufs
Chapelure
Poivre
Dans un saladier, mélanger la chapelure avec le mélange d’épices indien
Tremper les pilons de poulet dans des jaunes d’œufs battus, rouler dans le mélange chapelure-épices.
Plonger les pilons de poulet dans le bain de friture chaud et laisser dorer quelques minutes.
Egoutter et servir chaud.
ne pas saler car les mélanges d'épices vendus dans le commerce (genre Ducros) contiennent déja du sel.
perso je mélange mes épices moi même : piment, baies roses, paprika, coriandre, cumin, poivre ce qui me permet de saler au gout.
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
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