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 Althea est absentAltheaSexe : Féminin 


Message  21.07.2009 07:07:01  Bouchées modulables  Répondre en citant  

Super facile à faire, modulable à souhait, c'est une chouette recette pour les apéros.

1 courgette
1 tube de mayonnaise (ou mayonnaise maison déjà prête)
5/6 bâtonnets de surimi
24 petites crevettes
paprika doux
24 petites piques en bois



Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm. Coupez chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes.

Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm.

Mettez les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux des 2 côtés.

Disposez un trait de mayonnaise sur les courgettes, mettez au centre le surimi puis piquez la crevette sur le tout.

On peut remplacer la courgette par du concombre, une petite tomate grappe coupée en 2, du radis noir...
On peut varier avec des moules, du jambon cru ou cuit, du poulpe et rajouter des épices comme le piment ou les baies roses... et intercaler des légumes comme une tomate cerise, une rondelle de carotte ou un morceau de céleri...
Pour ceux qui n'apprécient pas la mayonnaise, on peut mettre du fromage blanc avec de la ciboulette ou de l'ail, un peu de chèvre (n'importe quelle sauce en fait, du moment que ça ne dégouline pas).
 
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