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Répondre au sujet  Breuvages  Hypocras 
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  08.01.2010 17:36:35  Hypocras  Répondre en citant  

1l de vin blanc
1/4 de l d'alcool à 45°
1 morceau de gingembre
6 clous de girofle
150g de sucre
zeste de citron
1 bâton de cannelle
1/2 cuil à café de macis (fleur de muscade)



Mettez dans une casserole le vin et le sucre.
Faites tiédir à feu doux, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laissez refroidir. Versez dans un bocal le vin sucré, l'alcool et les autres ingrédients, laissez macérer 1 semaine. Filtrez à travers un tamis, mettez en bouteilles.
 
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