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La Chandeleur
crêpes "originales"
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Alix
02.02.2010 11:26:19
crêpes "originales"
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
1 cuillère à soupe de poudre à flan à la vanille ou au chocolat (pour le goût...)
25 cl d'eau pétillante
2 cuillères à soupe d'huile, ou autre matière grasse.
Mélanger la farine, la fécule et la poudre de flan puis y ajouter l'eau en remuant doucement pour ne pas laisser échapper trop de bulles.
Ajouter ensuite l'huile et laisser reposer 20 minutes.
La cuisson reste identique à celle des crêpes traditionnelles. Ce sont des crêpes assez fragiles, mais qui gagnent en élasticité en refroidissant.
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
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