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Diététique
Flan de pommes de terre à l'aneth
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Papillonne
22.02.2010 07:18:09
Flan de pommes de terre à l'aneth
Pour 4 personnes
2 oeufs,
10 cl de lait demi-écrémé,
500 g de fenouil,
3 pommes de terre,
2 cuillères à soupe d’aneth,
sel, poivre
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper les tiges et la base des fenouils puis les couper en morceaux. Peler et couper les pommes de terre.
Faire cuire les légumes pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante salée (Perso je les fais cuire à la vapeur). Egoutter puis verser dans un plat à gratin.
Battre les oeufs avec le lait, ajouter l’aneth, le sel et le poivre.
Verser sur les légumes et faire cuire 25 minutes au four.
Une p'tite salade en accompagnement, c'est un régal.
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