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Répondre au sujet  Dukan  Soupes et potages PL 
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  02.03.2010 23:35:41  Soupes et potages PL  Répondre en citant  

Potages aux endives

800 g d'endives
100 g de bacon fumé
1 litre de bouillon de viande
1 oignon



Hacher les endives et les faire cuire dans le bouillon. A part faire revenir doucement l'oignon haché et le lard fumé en dés. Dès que les endives sont cuites, verser les oignons et le bacon dans le bouillon.
Cuire pendant quelques minutes
 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  02.03.2010 23:36:36   Répondre en citant  

Soupe au potiron

1/2 de potiron
1 cube de bouillon de pot au feu dégraissé
100g de fromage blanc 0%
Sel, poivre



Prendre le potiron, retirer sa peau et le découper en gros morceaux. Mettre ces morceaux dans une cocotte minute, le recouvrir d’eau et ajouter un cube de bouillon de pot au feu dégraissé. Laisser cuire 20 à 30 mn. En fin de cuisson, salez, poivrez et incorporez le fromage blanc. Mixer superficiellement pour le plaisir de sentir fondre en bouche les reliquats solides de potiron ou dans sa totalité
 
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