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Poupy
03.03.2010 17:35:37
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Mille-feuille de concombre au saumon fumé
Pour 4 personnes
1 concombre
2 tranches de saumon fumé (sauvage de préférence)
2 carrés frais 0%
ciboulette
sel et poivre
Peler le concombre et le couper en tranches de dimensions à peu près égales. Il faut 12 tranches en tout.
Tailler les tranches de saumon de manière à obtenir 8 morceaux de même taille que le concombre.
Tartiner du carré frais sur une tranche de cocombre. Saler, poivrer, ajouter un peu de ciboulette ciselée. Déposer une tranche de saumon. Recommencer l'opération et terminer par une tranche de concombre. Décorer avec un peu de ciboulette.
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