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Salades composées
Avocat aux fruits
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Lady
01.04.2010 12:20:28
Avocat aux fruits
Pour 2 personnes
1 avocat bien mûr, mais pas trop
3 tomates cerises
1 orange acidulée (de préférence une maltaise)
1/3 de banane
1/2 citron
1 cuil. à café d'huile d'olive
Sel
Poivre
Lavez les tomates et séchez-les avant de les couper en quatre.
Incisez la peau de l'orange de façon à mettre la pulpe à vif. Prélevez ensuite quatre quartiers.
Retirez la peau et le noyau de l'avocat et épluchez la banane. Coupez l'un et l'autre en fins émincés.
Mélangez l'huile d'olive avec une cuillerée à café de jus de citron, salez, poivrez, assaisonnez l'ensemble des fruits et servez aussitôt.
Vous pouvez accompagner ce cocktail de crevettes roses nature ou à la mayonnaise.
Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.
Salades composées
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