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Desserts
poires au vin rouge
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lilou-59490
03.06.2010 14:55:43
poires au vin rouge
pour 4 personnes: - 75 cl de vin rouge
- 30 morceaux de sucre
- 1 cuil à soupe de vanille en poudre
- 1 kg de petites poires
- 1 cuil à soupe de maïzena
- 1 cuil à soupe de crème fraîche
* dans une casserole, faites cuire 10 minutes à feu doux le vin, le sucre, la vanille
* pelez les poires et laissez les entières avec la queue
* plongez les dans la casserole et laissez frémir, sans couvrir pendant 15 minutes
*retirez les de la casserole et disposez les dans un compotier
* délayez la maïzena dans un bol, avec une cuil à soupe de jus de cuisson, puis
reversez le tout dans la casserole
* ajoutez la crème fraîche, tournez deux minutes puis nappez en les poires
* laissez rafraîchir au réfrigérateur avant de servir
https://amitiegourmande.forumactif.com/
Fifine
03.06.2010 15:43:20
j'adore ça
ma grand mère en faisait souvent...........
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