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Répondre au sujet  Halloween  Flan de citrouille à la noix de coco 
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Message  21.10.2010 14:10:08  Flan de citrouille à la noix de coco  Répondre en citant  

900g de citrouille
750ml de lait demi-écrémé
6 oeufs frais entiers
150g de noix de coco en poudre
150g de cassonade
60g de beurre

Pour 6 personnes


Épluchez la citrouille et retirez les graines.
Découpez grossièrement sa chair.
Dans une casserole, versez le lait et mélangez-le avec la cassonade et la noix de coco en poudre.
Incorporez alors les morceaux de citrouille et laissez cuire à feu doux pendant 20mn.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un robot de cuisine, mixez la préparation avant de la verser dans un saladier.
Dans un grand bol, battez les oeufs à la fourchette afin d'obtenir une omelette.
Incorporez-la progressivement au contenu du saladier et mélangez bien.
Versez le flan dans un moule beurré et mettez à cuire au bain-marie dans votre four à 180°C pendant 30 minutes.
Laissez reposer quelques instants avant de démouler.
Répartissez le flan de citrouille à la noix de coco dans 6 assiettes à desserts puis servez.

Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.
 
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