Gratin au jambon

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	15.05.2006 09:05:33	Gratin au jambon

Quantités pour une personne - 230 g de fromage blanc maigre - 2 oeufs battus en omelette - 50 g de jambon coupé en dés - 1/2 cuillère à café de moutarde - 10 g de beurre - sel, poivre Mélangez dans une jatte le fromage blanc, les oeufs en omelette, le sel, le poivre. Battez bien, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. ajoutez alors le jambon en dés et la moutarde. Beurrez le plat allant au four Chauffez le four à 180°c thermostat 6 versez le mélange dans le plat et enfournez pendant 20 à 25 minutes Répartissez sur le gratin un morceau de jambon ou un champignon émincé pour la décoration 5 minutes avant la fin de cuisson On peut aussi ajouter un peu de parmesan et de muscade dans la préparation.

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