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Les sauces, épices et marinades
Peanut sauce
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Alix
30.12.2010 09:14:41
Peanut sauce
2 cuillères à thé d'huile d'arachide,
25 g d'oignon en poudre,
une cuillère à thé de gingembre en poudre,
une cuillère à thé d'ail émincé,
200 g de beurre de cacahuètes,
500 ml d'eau
60 ml de sauce de soja.
Dans une casserole, chauffer l'huile sur feu moyen.
Ajouter ensuite la poudre d'oignon et de gingembre.
Laisser mijoter en remuant régulièrement pendant 1 minute.
Ajouter le beurre de cacahuète et laisser fondre en remuant.
Ajouter l'ail et remuer.
Graduellement, ajouter enfin l'eau et la sauce de soja mélangées préalablement.
Mélanger soigneusement.
Porter à ébullition et mélanger continuellement jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Servir à température ambiante.
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
Nic57
07.01.2011 18:36:28
On l'accompagne de quel morceau de viande ?
Il faut laisser le temps au temps
Devil
07.01.2011 18:45:37
Porc ou poulet je dirais?
Christeo
07.01.2011 18:46:13
Moi j'ai mangé avec du poulet
Nic57
07.01.2011 21:16:32
ah super, ça tombe bien, je mange beaucoup de poulet
merci
Il faut laisser le temps au temps
Les sauces, épices et marinades
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