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La Chandeleur
Pâte à crêpes
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Papillonne
27.12.2005 10:01:11
Pâte à crêpes
Pour 1 l de pâte (15 à 20 crêpes)
:
250 g de farine fluide
25 g de sucre semoule
2 pincées de sel
1/2 l de lait
3 oeufs
25 g de beurre fondu.
Nic57
22.01.2011 17:11:01
Crêpes à la farine de sarrasin
Pour 3 personnes
Pour 14 crêpes environ (petites)
175 g d'œufs entiers (3 gros œufs)
550 g de lait écrémé (demi écrémé)
100 g de farine de sarrasin
50 g de farine T45 (blanche de pâtisserie)
50 g de beurre allégé (mis du beurre normal)
0,4 g de sel (une pincée)
2 c à café de sucre en poudre (mis un sachet de sucre vanillé 8 gr)
2 c à café de levure chimique
Pour la poêle
10 g d'huile (j'ai mis de la margarine)
Moi j'ai fait fondre le beurre et puis mélangé tous les ingrédients et fini au mixer (sinon on le fait au robot).
J'aime bien les crêpes avec du sirop d'érable ou de la gelée de groseilles rouges et de la cassonnade brune
J'ai essayé la même recette pour faire des crêpes salées, je n'ai pas mis de sucre tout simplement et j'ai garni de poulet cuit avec un oignon et épices pour poulet puis une fois cuit, j'ai ajouté mascarpone, crème, gruyère, curry, sel et poivre trop bon
j'aurais pu mettre du beurre salé ? voilà que j'y pense
Il faut laisser le temps au temps
Christeo
23.01.2011 09:54:59
J'ai bien envie de faire des crêpes aujourd'hui........ J'ai d'la confiture de chataignes qui s'ennuie
Christeo
26.03.2023 23:39:50
Mini crêpes avec le crêpes party
On a badigeonné de confitures (abricot, fraises)
Papy a mis du sucre brun
Et moi..... J'ai dégusté avec ce miel (cadeau de Noel)
Faut que je me souvienne qui me l'a fait cadeau pour que je puisse demander d'où il vient......
C'est trop trop trop bon !!!
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