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Répondre au sujet  Les sauces, épices et marinades  Marinade à l'estragon, miel et moutarde   
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 
Message  12.05.2011 14:11:13  Marinade à l'estragon, miel et moutarde  Répondre en citant  
15 c. à soupe d'estragon haché
10 c. à soupe d'huile d'olive
5 c. à café d'ail haché
5 c. à soupe de moutarde forte
5 c. à café de miel
poivre noir du moulin


Mélangez dans un bol de mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

Badigeonnez votre viande avec cette marinade au moins trois heures avant de la griller.



Cette marinade est idéale pour les magrets de canard, le porc et le poulet.
 
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