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Les sauces, épices et marinades
marinade à la cubaine
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Alix
26.06.2011 15:29:16
marinade à la cubaine
3 tasses d'huile d'olive
2 c. à café de sel
3 c. à café de piment de Cayenne
Le jus de 3 citrons verts
1 tête d'ail
2 échalotes
3 c. à café de cumin
L'équivalent de 3 c. à soupe de coriandre fraiche ciselée
Epluchez et hachez l'ail et les échalotes.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient et déposez vos aliments, laissez mariner 3 heures.
Cette marinade est idéale pour les crevettes, gambas, espadon, sardines et thon.
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
Les sauces, épices et marinades
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