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Répondre au sujet  Desserts  Poires glacées à la bière blanche 
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Modératrice


Message  02.07.2011 06:43:04  Poires glacées à la bière blanche  Répondre en citant  

340 ml de bière blanche
250 ml de sirop d'érable
250 ml de gelée de pomme
4 poires pelées

Dans une casserole, faire bouillir la bière et laisser réduire de moitié.
Incorporer le sirop d'érable, la gelée de pomme et les poires puis couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 10 min en retournant les poires.

Retirer les poires et remettre le sirop à chauffer et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.
Napper les poires de ce sirop
 
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