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Desserts
Poires glacées à la bière blanche
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Bidibulle
Modératrice
02.07.2011 06:43:04
Poires glacées à la bière blanche
340 ml de bière blanche
250 ml de sirop d'érable
250 ml de gelée de pomme
4 poires pelées
Dans une casserole, faire bouillir la bière et laisser réduire de moitié.
Incorporer le sirop d'érable, la gelée de pomme et les poires puis couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 10 min en retournant les poires.
Retirer les poires et remettre le sirop à chauffer et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.
Napper les poires de ce sirop
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